Dolci


Crostate, bucellati e la mitica "Ricciolina"...

Monica si occupa della preparazione dei dolci, seguendo scrupolosamente le ricette tradizionali tramandate dalle nonne. Tra i tanti dolci da forno, come crostate, dolci con ricotta e cioccolato, con amaretti, bucellato, torta al limone, pinolata, spicca la Ricciolina.

Tradizione vuole che nella tavola imbandita a festa degli abitanti di Pallerone, non potesse mancare questo goloso dolce, composto da mandorle tostate e macinate, uova e zucchero. Anche in questo caso le preparazioni sono fatte con ingredienti di prima qualità, senza l’utilizzo di additivi e conservanti, proprio come “fatti in casa”.
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